【あさイチレシピ】今日は「かにかまぼことキウイのさつまいもサラダ」髙城順子さんが伝授

2022年12月26日放送のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理、アレンジ多彩の「かにかまぼことキウイのさつまいもサラダ」のレシピを料理研究家の髙城順子さんさんが教えてくれました。

今日の料理は、ベースのさつまいもサラダをアレンジした、キウイの酸味とかにかまぼこの塩みで、さわやかな風味のおつまみにもオススメの一品です。

早速、「かにかまぼことキウイのさつまいもサラダ」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。

「かにかまぼことキウイのさつまいもサラダ」のレシピ（２人分）

基本のさつまいもサラダに、キウイとかにかまぼこを合わせます。キウイの酸味とかにかまぼこの塩みで、さわやかな風味になります。おつまみにもオススメの一品です。

さつまいもが甘いので、酸味のあるフルーツが良く合います。

和食・洋食・中華の料理に精通した料理研究家の高城順子さん、本格的な味をシンプルな調理法で、誰にでも再現できるレシピを提案されています。

栄養学に基づいた身近な材料を利用したご飯に合うおかずは、誰にでも再現できるおいしいレシピとして人気です。

この日紹介されたレシピ
「さつまいもサラダ」はこちらです↓

「むきえびとマンゴーのさつまいもサラダ」はこちらです↓

「さつまいもサラダのグラタン風」はこちらです↓

いかがでしたでしょうか？

今日のお料理は、「かにかまぼことキウイのさつまいもサラダ」のレシピでした。

キウイの酸味とかにかまぼこの塩みで、さわやかな風味の仕上がりになります。

お酒のおつまみにもオススメの一品です。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。