2024年3月11日放送のあさイチ”みんなゴハンだよ”では、「めかぶポン酢しょうゆあえ」の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは、料理研究家の藤野嘉子さんです。
早速、「めかぶポン酢しょうゆあえ」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「めかぶポン酢しょうゆあえ」のレシピ（２人分）
旬のめかぶを使った「めかぶポン酢しょうゆあえ」です。
めかぶポン酢しょうゆあえの材料
- めかぶ：２００グラム
※パック入りの切っためかぶでもOKです。 - 削り節：３グラム
- ポン酢しょうゆ：大さじ３
めかぶポン酢しょうゆあえの作り方
- めかぶは、水で洗って、水分をよく拭きとります。
- めかぶに水けが残っていると、滑るので、水分をよく拭きます。
- めかぶを細切りにします。
- めかぶが大きい場合は、半分に切り、茎から葉を切ります。
- 葉の部分を細切りにします。
葉がやわらかいので、厚切りでも大丈夫です。 - 茎の部分も、薄切りにします。
- 切る際に、ぬめり滑りやすいので、乾いた布ふきんなどでおさえると大丈夫です。
- 鍋に湯を沸かし、切っためかぶを入れて、サッと茹で、色が変わったら、ザルにとります。
- 茹でためかぶをボウルに移し、ポン酢しょうゆ、削り節を加え、和えます。
- 和えためかぶを器に盛り付け、削り節をトッピングしたら、出来上がりです。
この日放送されたレシピ
この日紹介されたレシピ
「油麩の卵とじ」はこちらです↓
【あさイチ】油麩の卵とじのレシピを藤野嘉子さんが紹介！
2024年3月11日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、「油麩の卵とじ」料理研究家の藤野嘉子さんのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。
waapa.net
2024.03.11
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回は、「めかぶポン酢しょうゆあえ」料理研究家の藤野嘉子さんのレシピでした。
めかぶ、パック入りでも大丈夫なので、簡単に作れます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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