2023年10月3日放送のあさイチ”みんなゴハンだよ”では、「ミモザ風サラダ」の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは、料理研究家の塩田ノアさんです。
早速、「ミモザ風サラダ」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「ミモザ風サラダ」のレシピ(2人分)
卵白をドレッシングに使った「ミモザ風サラダ」です。
ミモザ風サラダの材料
- 卵:1個
- 酢:小さじ2
- 粒マスタード:小さじ2
- オリーブ油:大さじ1と1/2
- 砂糖:少々
- 塩:少々
- グリーンカール:150グラム
- ベビーリーフ:1袋
ミモザ風サラダの作り方
- 卵白を小さじ1強を別にして、酢と粒マスタードを加えて泡立てます。
- さらにオリーブ油を加えて混ぜます。
- 卵に砂糖と塩を加えて混ぜ、ふわっとラップをして、電子レンジ(600W)約40秒間、加熱します。
- 加熱した卵をほぐします。
- ほぐした卵が、ミモザの花のようになります。
- グリーンカールとベビーリーフをお皿に盛り付け、泡立てた卵白をかけて、ほぐした卵をちらせば出来上がりです。
この日放送されたレシピ
この日紹介されたレシピ
「豚ロース肉のブーランジェ風」はこちらです↓

【あさイチ】豚ロース肉のブーランジェ風のレシピを塩田ノアさんが紹介!
2023年10月3日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、「豚ロース肉のブーランジェ風」料理研究家の塩田ノアさんのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。
まとめ
いかがでしたでしょうか?
今回は、「ミモザ風サラダ」料理研究家の塩田ノアさんのレシピでした。
ミモザサラダ、美味しいですよね。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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