2024年5月13日放送のあさイチ”みんなゴハンだよ”では、「新たまねぎのひき肉あんかけ」の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは、料理研究家の山本麗子さんです。
早速、「新たまねぎのひき肉あんかけ」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「新たまねぎのひき肉あんかけ」のレシピ（２人分）
新たまねぎを丸ごとめんつゆとひき肉で煮込んでつくる「新たまねぎのひき肉あんかけ」、時間はかかるけど超簡単につくれます。
新たまねぎのひき肉あんかけの材料
- 新たまねぎ：２個
- めんつゆ（ストレート）：カップ２と１／２
- 鶏ひき肉：８０グラム
- 酒：大さじ１
- 水溶き片栗粉
水：大さじ１
片栗粉：大さじ１ - ねぎ（刻む）：適量
新たまねぎのひき肉あんかけの作り方
- 新たまねぎは、上下を切り、皮をむいて、真ん中あたりまで６等分に切り込みを入れます。
- 鍋に少し薄めためんつゆを入れ、鶏ひき肉を加えてほぐします。
- 鶏ひき肉は、火をつける前に加えます。
火をつけた後だと、鶏ひき肉がかたまってしまいます。
- 鶏ひき肉がほぐれたら、酒を加え、新たまねぎを切り込みを上にして入れて、フタをして、火をつけ、中火で沸かし、沸いたら弱火にして、２０〜２５分間、煮ます。
- 新たまねぎは、切り込みを上にして入れないと、バラバラになってしまいます。
- ２０〜２５分間煮たら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
- とろみがついたら、盛り付け、刻んだねぎを散らせば、出来上がりです。
この日放送されたレシピ
この日紹介されたレシピ
「鶏むね肉と野菜の細切り炒め」はこちらです↓
【あさイチ】鶏むね肉と野菜の細切り炒めのレシピを山本麗子さんが紹介！
2024年5月13日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、「鶏むね肉と野菜の細切り炒め」料理研究家の山本麗子さんのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。
waapa.net
2024.05.13
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回は、「新たまねぎのひき肉あんかけ」料理研究家の山本麗子さんのレシピでした。
新たまねぎが美味しい季節、ほっておくだけでOKなので、嬉しいですね。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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