2023年6月15日放送のあさイチ”みんなゴハンだよ”では、「オクラ温TKG」の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは、料理研究家・栄養士の今泉久美さんです。
早速、「オクラ温TKG」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「オクラ温TKG」のレシピ（２人分）
夏の朝食メニューにオススメの刻んだオクラと温泉卵をのせた「オクラ温泉卵かけごはん」です。
オクラ温TKGの材料
- オクラ：４本
- 削り節：１袋（約２グラム）
- しょうゆ：小さじ１
- ご飯（温かいもの）：２杯（２４０〜３００グラム）
- 温泉卵（市販）：２個
オクラ温TKGの作り方
- オクラは、ヘタを除いて、塩をまぶしてこすり、洗って水気を拭き取り、薄く小口切りにします。
- 生でいただくので、薄く切るのがポイントです。
- オクラが露地物で硬い場合は、塩ゆでにしてから使います。
- ボウルに、オクラと削り節を入れて、しょうゆを加えて混ぜ合わせます。
- しょうゆが、オクラと削り節のねばりにからまってくれるので、少量でも卵かけごはんが美味しくいただけます。
- ご飯を器に盛り、真ん中をくぼませて、温泉卵をのせ、オクラをのせれば、出来上がりです。
- 温泉卵の代わりに、半熟の目玉焼きや生卵でもOKです。
- 大切なのは、たんぱく質と野菜を両方、朝からいただくこと、そうすることで疲れにくい身体になります。
この日放送されたレシピ
この日紹介されたレシピ
「トマトジュースみそ汁」はこちらです↓
【あさイチ】トマトジュースみそ汁の作り方を紹介！今泉久美さんのレシピ
2023年6月15日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、「トマトジュースみそ汁」料理研究家・栄養士の今泉久美さんのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。
waapa.net
2023.06.15
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回は、「オクラ温TKG」料理研究家・栄養士の今泉久美さんのレシピでした。
これは、美味しいに決まってますよね。
朝食メニューのひとつに加えます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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