2024年2月8日放送のあさイチ”みんなゴハンだよ”では、「おしゃれなポテサラ」の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは、エンターテイナーのグッチ裕三さんです。
早速、「おしゃれなポテサラ」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「おしゃれなポテサラ」のレシピ（２〜３人分）
つけあわせに最適な「おしゃれなポテサラ」、トリュフオイルでおしゃれな味に仕上げます。
おしゃれなポテサラの材料
- じゃがいも：３〜４個（約４００グラム）
- すし酢：大さじ１
- 生クリーム：大さじ１
- コンデンスミルク（加糖練乳）：小さじ１
- マヨネーズ：大さじ３
- 塩：少々
- こしょう：少々
- トリュフオイル：小さじ１ぐらい
おしゃれなポテサラの作り方
- じゃがいもは、皮をむいて、ひと口大に切り、0.5〜１％の塩水でゆでます。
- ゆであがりの目安は、じゃがいもに竹串がスッと入ればOKです。
- ゆであがったじゃがいもをザルにとり、お湯を切り、鍋に戻して、粉吹き芋にします。
- 粉吹き芋にしたら、ボウルに移し、熱いうちにすし酢を加え、潰します。
- すし酢には、砂糖、塩、うま味が入っているので、使い勝手が良いです。
- 生クリーム、マヨネーズ、塩、コンデンスミルク、こしょうを加え、混ぜ合わせます。
- 仕上げに、トリュフオイルを加え、混ぜ合わせれば、出来上がりです。
- トリュフオイルは、熱で香りが飛ぶので、必ず最後に加えます。
この日放送されたレシピ
この日紹介されたレシピ
「鶏手羽とうずらの卵の燻製」はこちらです↓
【あさイチ】鶏手羽とうずらの卵の燻製のレシピをグッチ裕三さんが紹介！
2024年2月8日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、「鶏手羽とうずらの卵の燻製」エンターテイナーのグッチ裕三さんのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。
waapa.net
2024.02.08
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回は、「おしゃれなポテサラ」エンターテイナーのグッチ裕三さんのレシピでした。
ポイントはトリュフオイルです。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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