2023年1月19日放送のあさイチで「簡単大根キムチ カクテキ」の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の重信初江さんです。
早速、「簡単大根キムチ カクテキ」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「簡単大根キムチ カクテキ」のレシピ（つくりやすい分量）
塩もみした大根に、ナムプラーなどの調味料を混ぜるだけで短時間で出来る「簡単大根キムチ カクテキ」、「サムゲタン風スープ」との相性も抜群です。
簡単大根キムチ カクテキの材料
- 大根：４００グラム
- 塩：小さじ１
- A：調味料
ナムプラー：小さじ１
砂糖：小さじ１
にんにく（すりおろす）：小さじ２分の１
しょうが（すりおろす）：小さじ２分の１
豆板醤（トーバンジャン）：小さじ２分の１
塩：１つまみ
簡単大根キムチ カクテキの作り方
- 大根は、よく洗って皮つきのまま、１．５センチ角に切り、塩を全体にまぶし、３０分間おきます。途中で１～２回ほど上下を返して混ぜます。
大根は、皮付きのほうが歯ごたえがあって、美味しくいただけます。
- ボウルにAの調味料（ナムプラー・砂糖・にんにく・しょうが・豆板醤・塩）を混ぜ合わせます。
豆板醤は、お好みで量を調節してください。
- 大根の水けをよく絞って加え、よく混ぜ合わせれば完成です。
※冷蔵庫で１週間保存可能です。
この日放送されたレシピ
この日紹介されたレシピ
「サムゲタン風スープ」はこちらです↓
あさイチでサムゲタン風スープの作り方を紹介！重信初江さんのレシピ
2023年1月19日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、重信初江さんのレシピで「サムゲタン風スープ」でした。今日の料理の作り方や材料、ポイントについてまとめています。
waapa.net
2023.01.19
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今日は「簡単大根キムチ カクテキ」についてまとめました。
短時間で簡単に出来るカクテキでした。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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