あさイチで簡単大根キムチ カクテキの作り方を紹介!重信初江さんのレシピ

大根キムチ カクテキ あさイチ

2023年1月19日放送のあさイチで「簡単大根キムチ カクテキ」の作り方について紹介されました!

教えてくれたのは料理研究家の重信初江さんです。

早速、「簡単大根キムチ カクテキ」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。

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「簡単大根キムチ カクテキ」のレシピ(つくりやすい分量)

塩もみした大根に、ナムプラーなどの調味料を混ぜるだけで短時間で出来る「簡単大根キムチ カクテキ」、「サムゲタン風スープ」との相性も抜群です。

簡単大根キムチ カクテキの材料

  1. 大根:400グラム
  2. 塩:小さじ1
  3. A:調味料
    ナムプラー:小さじ1
    砂糖:小さじ1
    にんにく(すりおろす):小さじ2分の1
    しょうが(すりおろす):小さじ2分の1
    豆板醤(トーバンジャン):小さじ2分の1
    塩:1つまみ

簡単大根キムチ カクテキの作り方

  1. 大根は、よく洗って皮つきのまま、1.5センチ角に切り、塩を全体にまぶし、30分間おきます。途中で1~2回ほど上下を返して混ぜます。
大根は、皮付きのほうが歯ごたえがあって、美味しくいただけます。
  1. ボウルにAの調味料(ナムプラー・砂糖・にんにく・しょうが・豆板醤・塩)を混ぜ合わせます。
豆板醤は、お好みで量を調節してください。
  1. 大根の水けをよく絞って加え、よく混ぜ合わせれば完成です。
    ※冷蔵庫で1週間保存可能です。

この日放送されたレシピ

この日紹介されたレシピ
「サムゲタン風スープ」はこちらです↓

あさイチでサムゲタン風スープの作り方を紹介!重信初江さんのレシピ
2023年1月19日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、重信初江さんのレシピで「サムゲタン風スープ」でした。今日の料理の作り方や材料、ポイントについてまとめています。
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まとめ

いかがでしたでしょうか?

今日は「簡単大根キムチ カクテキ」についてまとめました。

短時間で簡単に出来るカクテキでした。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。

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