2023年7月25日放送のあさイチ”ツイQ楽ワザ”で、「のりの万能ダレ」のレシピが紹介されました！
教えてくれたのは、料理研究家の浜内千波さんです。
早速、「のりの万能ダレ」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「のりの万能ダレ」のレシピ（つくりやすい分量）
「のりの万能ダレ」がひとつあれば、いろんな料理に大活躍してくれます。お家にある余ったのりでも大丈夫！約１分でできるので、使う分だけ作ります。
のりの万能ダレの材料
- 焼きのり：２枚
- 酒：大さじ２
- 砂糖：小さじ１
- しょうゆ：大さじ１
- 酢：大さじ１
- トマトケチャップ：大さじ１
- サラダ油：大さじ１
のりの万能ダレの作り方
- 焼きのりは、手で細かくちぎり、ボウルに入れます。
- 焼きのりがない場合は、味つけのりで代用できます。
その時は、しょうゆと砂糖をほんの少し減らしてください。
- そこに酒を加えて、ラップをしないで、電子レンジ（６００W）で３０秒加熱します。
- 加熱したのりに、砂糖、しょうゆ、酢を加えて、混ぜます。
- トマトケチャップを加えて混ぜ合わせ、最後にサラダ油を混ぜ合わせながら少しづつ加えれば、出来上がりです。
- トマトケチャップは、グルタミン酸のうま味がとても強く、これひとつで洋風にも中華にもなりえる調味料のひとつになります。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今日は「のりの万能ダレ」料理研究家の浜内千波さんのレシピについてまとめました。
のりは、ミネラルの補給にも役立ってくれるで、「のりの万能ダレ」試します。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
コメント