2023年7月25日放送のあさイチ”みんなゴハンだよ”では、「トマトの塩ナムル」の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは、料理研究家のコウ静子さんです。
早速、「トマトの塩ナムル」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「トマトの塩ナムル」のレシピ（2人分）
トマトをたっぷりと使って、サッパリとした味に仕上げる「トマトの塩ナムル」です。
トマトの塩ナムルの材料
- トマト（小）：３個（約３００グラム）
- たまねぎ（みじん切り）：大さじ３
- 合わせ調味料
オリーブ油：大さじ１
塩：小さじ１／４〜１／３ - 青じそ：５枚
- 好みのナッツ（無塩／ピスタチオなど）：４〜５粒
トマトの塩ナムルの作り方
- トマトは、皮を湯むきにして、十字に縦４〜６等分に切り分けます。
- たまねぎは、みじん切りにして、水に３〜４分間さらして、水気を絞ります。
- ボウルにたまねぎを入れて、オリーブ油、塩加えて混ぜ合わせ、トマトを加えて和えます。
- 今回は塩味は、お塩でつけていますが、しょうゆ、お味噌、コチュジャンなどに変えると、いろんな味わいが楽しめます。
- 青じそを手でちぎって加えます。
- 手でちぎることで、香りがより立ちます。
- 好みのナッツを粗く刻んで、加えて、和えたら、出来上がりです。
この日放送されたレシピ
この日紹介されたレシピ
「丸ごとトマトときゅうりの牛チゲ」はこちらです↓
【あさイチ】丸ごとトマトときゅうりの牛チゲのレシピをコウ静子さんが紹介！
2023年7月25日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、「丸ごとトマトときゅうりの牛チゲ」料理研究家のコウ静子さんのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。
waapa.net
2023.07.25
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回は、「トマトの塩ナムル」料理研究家のコウ静子さんのレシピでした。
トマトのナムル、美味しそう！今日作ります。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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