2023年7月25日放送のあさイチ”みんなゴハンだよ”では、「トマトの塩ナムル」の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは、料理研究家のコウ静子さんです。
早速、「トマトの塩ナムル」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「トマトの塩ナムル」のレシピ(2人分)
トマトをたっぷりと使って、サッパリとした味に仕上げる「トマトの塩ナムル」です。
トマトの塩ナムルの材料
- トマト(小):3個(約300グラム)
- たまねぎ(みじん切り):大さじ3
- 合わせ調味料
オリーブ油:大さじ1
塩:小さじ1/4〜1/3 - 青じそ:5枚
- 好みのナッツ(無塩/ピスタチオなど):4〜5粒
トマトの塩ナムルの作り方
- トマトは、皮を湯むきにして、十字に縦4〜6等分に切り分けます。
- たまねぎは、みじん切りにして、水に3〜4分間さらして、水気を絞ります。
- ボウルにたまねぎを入れて、オリーブ油、塩加えて混ぜ合わせ、トマトを加えて和えます。
- 今回は塩味は、お塩でつけていますが、しょうゆ、お味噌、コチュジャンなどに変えると、いろんな味わいが楽しめます。
- 青じそを手でちぎって加えます。
- 手でちぎることで、香りがより立ちます。
- 好みのナッツを粗く刻んで、加えて、和えたら、出来上がりです。
この日放送されたレシピ
この日紹介されたレシピ
「丸ごとトマトときゅうりの牛チゲ」はこちらです↓

【あさイチ】丸ごとトマトときゅうりの牛チゲのレシピをコウ静子さんが紹介!
2023年7月25日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、「丸ごとトマトときゅうりの牛チゲ」料理研究家のコウ静子さんのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。
まとめ
いかがでしたでしょうか?
今回は、「トマトの塩ナムル」料理研究家のコウ静子さんのレシピでした。
トマトのナムル、美味しそう!今日作ります。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
コメント