【あさイチ】とうがんとしらすのサラダのレシピを牧野直子さんが紹介！

2023年9月7日放送のあさイチ”みんなゴハンだよ”では、「とうがんとしらすのサラダ」の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは、料理研究家・管理栄養士の牧野直子さんです。

早速、「とうがんとしらすのサラダ」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。

「とうがんとしらすのサラダ」のレシピ（２〜３人分）

とうがんを塩もみして、たっぷりのしらすと合わせた「とうがんとしらすのサラダ」です。

とうがんとしらすのサラダの材料

• とうがん：２５０グラム
• 塩：小さじ１／２
• ミニトマト：４個
• しらす干し：３０グラム
• レモン汁（生）：１／４個分
• オリーブ油：小さじ２
• 黒こしょう（粗びき）：適量

とうがんとしらすのサラダの作り方

1. とうがんは、ワタを除き、約４cm角に切り、皮をむいて、３mmの薄切りにし、塩をしてもみ、約１０分間おきます。

1. １０分おいたとうがんの水気をしっかりと絞り、ボウルに移します。
2. ミニトマトを半分に切り、とうがんに加え、混ぜ合わせます。
3. 混ぜ合わせたら、お皿に半量を平らに盛り付け、しらす干しを半量のます。
4. 上からレモン汁を搾り、オリーブ油を回しかけ、仕上げに黒こしょうをかければ、出来上がりです。

この日放送されたレシピ

この日紹介されたレシピ
「とうがんと豚肉の甘酢炒め煮」はこちらです↓

【あさイチ】とうがんと豚肉の甘酢炒め煮のレシピを牧野直子さんが紹介！

2023年9月7日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、「とうがんと豚肉の甘酢炒め煮」料理研究家・管理栄養士の牧野直子さんのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。

waapa.net

2023.09.07

まとめ

いかがでしたでしょうか？

今回は、「とうがんとしらすのサラダ」料理研究家・管理栄養士の牧野直子さんのレシピでした。

とうがんとしらすのサラダ、さっぱりといただけそう。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。