2023年6月6日放送のあさイチ”みんなゴハンだよ”では、「ズッキーニのカルパッチョ風」の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは、料理研究家の牛尾理恵さんです。
早速、「ズッキーニのカルパッチョ風」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「ズッキーニのカルパッチョ風」のレシピ（２〜３人分）
ズッキーニにカッテージチーズをのせた、野菜のカルパッチョ風です。
ズッキーニのカルパッチョ風の材料
- ズッキーニ：１本（１５０グラム）
- カッテージチーズ：５０グラム
- ディル（粗めに刻む）：お好みで
- 塩：小さじ１／３
- 黒こしょう（粗びき）：少々
- レモン汁：小さじ１
- オリーブ油：小さじ１と１／２
ズッキーニのカルパッチョ風の作り方
- ズッキーニは、５mmの厚さの輪切りにします。
- 輪切りにしたズッキーニを、お皿の上に、お花のようにまあるく並べます。
- 並べたズッキーニの上に、カッテージチーズを散らします。
- カッテージチーズは、うらごしタイプではない、粗めのプレーンタイプを使います。
- カッテージチーズの代わりに、パルメザンチーズやモッツァレラチーズ、ゴルゴンゾーラにしてもOKです。
- ナッツを加えても、違った食感が加わり美味しくいただけます。
- さらに、お好みで刻んだディルを散らし、塩、黒こしょう、レモン汁、オリーブ油をかけたら、出来上がりです。
この日放送されたレシピ
この日紹介されたレシピ
「ラム肉ととうもろこしのスパイス炒め」はこちらです↓
【あさイチ】ラム肉ととうもろこしのスパイス炒めの作り方を紹介！牛尾理恵さんのレシピ
2023年6月6日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、「ラム肉ととうもろこしのスパイス炒め」料理研究家の牛尾理恵さんのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。
waapa.net
2023.06.06
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回は、「ズッキーニのカルパッチョ風」料理研究家の牛尾理恵さんのレシピでした。
簡単に作れるので、試してみようと思います。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
コメント