2023年4月8日放送の「土曜はナニする」の”10分ティーチャー”は、和田明日香さん直伝！進化系“地味ごはん”、「うどんで作るグラタン」が紹介されました。
教えてくれたのは、料理家の和田明日香さんです。
早速、「うどんで作るグラタン」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「うどんで作るグラタン」レシピ（２〜３人分）
一般的にマカロニを使って作るグラタンですが、ホワイトソースも使わずに冷凍うどんを使って作ります。茹で時間が必要なマカロニに比べ調理時間も短縮することができます。
うどんで作るグラタンの材料
- ピザ用チーズ：８０グラム
- 玉ねぎ（薄切り）：１／４個
- アスパラ（１cmに切る）：２本
- 冷凍うどん（表示通りに解凍）：２玉
- ツナ缶（オイル漬け）：１缶
- 小麦粉：大さじ１と１／２
- 牛乳：１８０ml
- コンソメ：小さじ２
- 黒こしょう：少々
うどんで作るグラタンの作り方
- 冷凍うどんを表示通りに電子レンジで解凍し、グラタン皿に入れ、調理バサミでマカロニくらいの長さに切ります。
- 茹で時間が必要なマカロニに比べ、冷凍うどんを使うことで、時短になります。
- 冷凍うどんが切れたら、小麦粉を加えて混ぜ、さらにコンソメ、黒こしょうを加え、牛乳を少しずつ混ぜながら加えます。
- アスパラ、玉ねぎ、ツナをのせ、オーブントースター（１２００W）で５分、加熱します。
- ５分加熱したら、一度取り出して、温めムラが出来ないように、全体をかき混ぜます。
- 一度取り出して、かき混ぜると、ダマが出来る心配がなくなります。
- 全体をかき混ぜたら、ピザ用チーズをのせて、もう一度オーブントースターで８分加熱すれば出来上がりです。
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まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回の料理は、料理家の和田明日香さんのレシピで「うどんで作るグラタン」でした。
今回のレシピも目からウロコでした。
まさかのマカロニの代わりに冷凍うどんとは。。。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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