2023年8月19日放送の関西テレビ「モモコのOH！ソレ！み～よ！」和田明日香のあしたのレシピで、「枝豆チーズ棒」が紹介されました。
教えてくれたのは、料理家・食育インストラクターの和田明日香さんです。
早速、「枝豆チーズ棒」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「枝豆チーズ棒」レシピ （２人分）
春巻きの皮で枝豆とちクリームチーズを巻いて揚げ焼きする「枝豆チーズ棒」です。
枝豆チーズ棒の材料
- 春巻きの皮：３枚
- 枝豆：約５０グラム
- クリームチーズ：６０グラム
- 米油：適量
- 水溶き片栗粉：適量
- マヨネーズ：お好みで
- スイートチリソース：お好みで
- はちみつ：お好みで
枝豆チーズ棒の作り方
- 枝豆は茹でて、さやから出しておきます。
- クリームチーズは、枝豆ぐらいの大きさに切っておきます。
- 春巻きの皮を半分に切ります。
- 半分に切った春巻の皮に、枝豆とクリームチーズを交互に並べ、くるくるとスティック状に巻き、巻き終わると春巻きの皮の端に水溶き片栗粉を塗って、しっかり止めます。
- 枝豆を黒豆に変えたり、クリームチーズをゴルゴンゾーラチーズに変えたりすると、違った味わいが楽しめます。
- チーズもお家にあるチーズでOKです。
- フライパンに油を熱した１８０℃の油で、きつね色になるまで、転がしながら揚げ焼きにします。
- 皮がカリッと揚がれば、出来上がりです。
- 枝豆もクリームチーズもそのまま食べられるので、皮がカリッとなればOKです。
- マヨネーズ、スイートチリソース、はちみつをつけて食べると、美味しくいただけます。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回の料理は、料理家・食育インストラクターの和田明日香さんの「枝豆チーズ棒」でした。
おつまみにも最適な「枝豆チーズ棒」、早速つくります。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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