2023年11月25日放送の関西テレビ「モモコのOH！ソレ！み～よ！」で、「ベーコンときのこのリゾット」が紹介されました。
教えてくれたのは、洋食店「DINING あじと」の佐藤深幸さんです。
早速、「ベーコンときのこのリゾット」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「ベーコンときのこのリゾット」のレシピ （２人分）
洋食店「DINING あじと」で人気の「土鍋deクリームリゾット」を家庭風にアレンジした「ベーコンときのこのリゾット」です。
ベーコンときのこのリゾットの材料
- ベーコン：５０グラム
- お好みのきのこ：１００グラム
- ご飯（温かいもの）：２５０グラム
- 牛乳：２５０cc
- 粉チーズ：５０グラム
- バター：３０グラム
- 塩：適量
- 黒こしょう：適量
- 白こしょう：適量
- サラダ油：適量
ベーコンときのこのリゾットの作り方
- フライパンにサラダ油を薄くひいて、ベーコンときのこを炒めます。
- バターは焦げやすいので、サラダ油を使って炒めます。
- 塩・白こしょうで味付けをします。
- きのこにしっかりと火が通ったら、ご飯・バターを加えてさらに炒めます。
- 牛乳と粉チーズをいれて、中火で、ねばりが出るまで、3分ほど煮つめます。
- 生クリームの代用で粉チーズを使います。
- 温かいご飯から作ることで、とろみが出て生クリームを使わなくてもOKです。
- 仕上げに粉チーズ・黒こしょうをかければ出来上がりです。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回の料理は「ベーコンときのこのリゾット」洋食店「DINING あじと」の佐藤深幸さんのレシピでした。
お家でも簡単に作れるので嬉しいですね。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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