2023年7月19日水曜日放送の「スローでイージーなルーティーンで」”ラクうまキッチン”で「タコと野菜の夏パスタ」について紹介されました。
教えてくれたのは、ライフスタイルマガジン「OCEANS」専属モデルの三浦理志さんです。
早速、「タコと野菜の夏パスタ」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「タコと野菜の夏パスタ」のレシピ（２人分）
旬のタコと夏野菜を使ってお家でイタリアン「タコと野菜の夏パスタ」です。
タコと野菜の夏パスタの材料
- ゆでタコ：１００グラム
- トマト：１個
- オクラ：４本
- にんにく：１かけ
- 赤とうがらし：１本
- バジル：適量
- お好みのパスタ：１６０グラム
- 調味料
オリーブオイル：大さじ３
白ワイン：大さじ１
海苔の佃煮：大さじ１
塩：少々
こしょう：少々
タコと野菜の夏パスタの作り方
- タコとトマトは、ひと口サイズに切ります。
- オクラは、ガクを取り除き、斜めに４等分に切ります。
- にんにくは、みじん切りにします。
- 赤とうがらしは、小口切りにします。
- 塩分１％のお湯でパスタをを茹でます。
- パスタは、袋の表記の２分前に上げると、ちょうどいいアルデンテに茹で上がります。
- オクラは、パスタを取り出す１分３０秒前に入れて、パスタと一緒に茹でます。
- 袋に記載されている茹で時間の２分前になったら、パスタを取り出します。茹で汁は、ソースに使用するので取っておきます。
- ソースをつくります。
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤とうがらしを入れて、火にかけ、香りが立ってきたら、タコとトマトを入れて、中火で炒めます。
- トマトは、炒めすぎると水分が出るので、お好みで炒めます。
- 白ワインと茹で汁（少々）を加えて、アルコールを飛ばしたらソースの出来上がり。
- ソースに茹で上がったスパゲッティとオクラを入れて、海苔の佃煮を加え、パスタに絡め、塩とこしょうで味を調えます。
- 海苔の佃煮を加えることで、塩味、甘み、うま味が加わり、美味しく仕上がります。
- 器に盛り付け、お好みでバジルを手でちぎって添え、オリーブオイルをかけたら、出来上がりです。
この日放送されたレシピ
この日紹介されたレシピ
「ズッキーニの冷製・夏ポタージュ」はこちらです↓
【スロイジラクうまキッチン】ズッキーニの冷製・夏ポタージュのレシピを三浦理志さんが紹介！
2023年7月19日水曜日の「スローでイージーなルーティーンで」ラクうまキッチンの料理は、「ズッキーニの冷製・夏ポタージュ」ライフスタイルマガジン「OCEANS」専属モデルの三浦理志さんのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。
waapa.net
2023.07.21
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回のお料理は、「タコと野菜の夏パスタ」ライフスタイルマガジン「OCEANS」専属モデルの三浦理志さんのレシピでした。
タコ、美味しいですよね。早速、作ります。
みなさんもぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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