【よ〜いドンワンプレート】今日は「あっさりバジルピザ鍋」元川篤シェフが伝授

2022年12月26日放送の関西テレビ「よ〜いドン！」今日の”ちゃちゃっとワンプレート”の料理は、イタリアン・中華・創作料理の達人から教わる鍋スペシャルでした。

今日の料理は、鍋だしなしでも、ちゃちゃっと出来る絶品鍋、二品目は「あっさりバジルピザ鍋」、創作料理の人気店「Genji」の元川篤シェフがレシピを教えてくれました。

早速、「あっさりバジルピザ鍋」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。

「あっさりバジルピザ鍋」のレシピ（2人分）

シーザードレッシングをダシに使うという奇想天外な、元川シェフ直伝のパクパク食べられる絶品ピザ鍋です。

鶏肉の皮目を焼いて、脂分とうま味を出します。

昆布茶には、うま味成分がかなり凝縮して入っているので美味しくなります。

焼いたフランスパンに、鍋のだしをかけて、粉チーズをふり、いただきます。

和洋中のすべてのエッセンスを取り入れた、“絶対味覚を持つシェフ”として知られている元川篤シェフが手掛けている「Genji」は、なかなか予約の取れない、いつも満席の創作料理の名店です。

元川シェフが創り出す創作料理が、お店に訪れるゲストに目と舌で感動を与えています。

創作料理「Genji」の公式サイト→「Genji」

この日紹介されたレシピ
一品目「地中海風イタリアントマト鍋」はこちらです↓

三品目「豚バラと白菜の味変火鍋」はこちらです↓

いかがでしたでしょうか？

今日のお料理は、「あっさりバジルピザ鍋」のレシピでした。

シメにいただくフランスパンは、スープのイメージ、フランスパンがお鍋のうま味を全部吸っているので美味しくいただけます、

ぜひ、参考にしてみてくださいね。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。