2023年3月25日放送の「土曜はナニする」の”10分ティーチャー”は、毎日でも食べ飽きない無限おかずおにぎり、「鮭とクリームチーズの天かすおにぎり」が紹介されました。
教えてくれたのは、おにぎり作家のゆこ先生です。
早速、「鮭とクリームチーズの天かすおにぎり」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「鮭とクリームチーズの天かすおにぎり」レシピ（２人分）
具材の鮭とクリームチーズに加えて入れる天かすのサクサク食感が、ごはんによく合うおにぎりです。
鮭とクリームチーズの天かすおにぎりの材料
- ごはん（温かいものを使用）：３００グラム（お茶碗２杯）
- 鮭：１切れ
- クリームチーズ：２個
- 天かす：適量
- 白ごま：大さじ１
- めんつゆ：小さじ１
鮭とクリームチーズの天かすおにぎりの作り方
- 鮭の身は焼いて、骨と皮を取り除き、大きめにほぐします。
- 鮭の身は大きめにほぐすことで、頬張ったときに美味しさをより感じられます。
- ごはんを入れたボウルに、ほぐした鮭の身と１cm角に切ったクリームチーズを入れます。
- めんつゆで味付けした天かすを加え、混ぜ合わせ、おにぎりを握ります。
キレイな三角おにぎりの握り方
- まな板の上にラップを大きめにしきます。
- ラップの片側にごはんをのせます。
- 握る前に具材を中心に集めると、見栄えがよくなります。
- ラップを2つ折りにし、まな板の上で、両手の親指と人差し指の中にごはん挟み込むようにして三角形にします。
- 輪郭を整えるようにして、5回ほど軽く握れば出来上がりです。
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まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回の料理は、おにぎり作家のゆこ先生のレシピで「鮭とクリームチーズの天かすおにぎり」でした。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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