2023年8月5日放送の「土曜はナニする」の”10分ティーチャー”は、夏バテ解消！今こそ飲みたい最強みそ汁「台湾風豆乳みそ汁」が紹介されました。
教えてくれたのは、受験食事マイスターの表洋子先生です。
早速、「台湾風豆乳みそ汁」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「台湾風豆乳みそ汁」レシピ（２人分）
夏のダメージ肌の回復に役立つ「台湾風豆乳みそ汁」です。
台湾風豆乳みそ汁の材料
- しょうが：１片
- 細ねぎ（小口切り）：２本分
- 乾燥桜えび：小さじ２
- 調味料
水：２００ml
粉末だし：小さじ２
無調整豆乳：２００ml
みそ：大さじ１
酢：小さじ２
台湾風豆乳みそ汁の作り方
- しょうがをおろします。
- しょうがは、身体を温めて発汗を促し、熱を発散させる効果が期待できます。
- 鍋に、水、すりおろしたしょうが、乾燥桜えび、粉末だしを入れます。
- さらに、豆乳を加え、火を入れます。
- 豆乳にあるビタミンEやポリフェノールなどの抗酸化物質によって、肌の老化を防いだり、保湿などの美肌効果が期待できます。
- 豆乳が温まれば、火を止めて、みそを溶かし入れます。
- 酢を加えて混ぜ、器に注ぎ、ねぎを散らせば、出来上がりです。
- 酢を加えることで、豆乳のたんぱく質にお酢の酸が反応して、豆乳が凝固しおぼろ豆腐のようになり、食べごたえがアップします。
表洋子先生おすすめの粉末だし「粉挽だし＋こんぶ」
かつおや昆布など素材そのものを粉末状にした無添加の発酵だし、自然な味わいで、栄養を丸ごと摂取できます。
リンク
表洋子先生の「おにぎりと味噌汁だけ ほぼ10分で完成！食べて健康になる朝食献立」はこちら
リンク
この日放送されたレシピ
この日紹介されたレシピ
「オクラともずくのネバネバみそ汁」はこちらです↓
【土曜はナニする】オクラともずくのネバネバみそ汁のレシピを表洋子さんが紹介！
2023年8月5日放送の「土曜はナニする」の10分ティーチャーの料理は、今こそ飲みたい最強みそ汁「オクラともずくのネバネバみそ汁」受験食事マイスターの表洋子先生のレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。
waapa.net
2023.08.05
「夏野菜たっぷりカレーみそ汁」はこちらです↓
【土曜はナニする】夏野菜たっぷりカレーみそ汁のレシピを表洋子さんが紹介！
2023年8月5日放送の「土曜はナニする」の10分ティーチャーの料理は、今こそ飲みたい最強みそ汁「夏野菜たっぷりカレーみそ汁」受験食事マイスターの表洋子先生のレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。
waapa.net
2023.08.05
「さきいかとあさりのスンドゥブ風みそ汁」はこちらです↓
【土曜はナニする】さきいかとあさりのスンドゥブ風みそ汁のレシピを表洋子さんが紹介！
2023年8月5日放送の「土曜はナニする」の10分ティーチャーの料理は、今こそ飲みたい最強みそ汁「さきいかとあさりのスンドゥブ風みそ汁」受験食事マイスターの表洋子先生のレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。
waapa.net
2023.08.05
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回の料理は「台湾風豆乳みそ汁」受験食事マイスターの表洋子先生の今こそ飲みたい最強みそ汁レシピでした。
豆乳がお酢を加えることで、おぼろ豆腐のようになるので、クリーミーな食感を味わえそうです。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
コメント