【土曜はナニする】本格ジャージャー麺のレシピを村田秀亮さんが紹介!

キャンプでチャーハン 土曜はナニする
アフィリエイト広告を利用しています。

2023年7月22日放送の「土曜はナニする」の”10分ティーチャー”は、中華鍋ひとつで山中華レシピ「本格ジャージャー麺」が紹介されました。

教えてくれたのは、とろサーモンの村田秀亮さんです。

早速、「本格ジャージャー麺」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。

スポンサーリンク

「本格ジャージャー麺」レシピ(1人分)

キャンプ場で「本格ジャージャー麺」を作ります。

本格ジャージャー麺の材料

  • 中華麺(生):1玉
  • 豚ひき肉:150グラム
  • しいたけ(みじん切り):1本
  • たけのこ(水煮:みじん切り):30グラム
  • 長ねぎ(みじん切りと白髪ねぎ):1/3本
  • きゅうり(細切り):1/2本
  • ニンニク(チューブ):小さじ1
  • しょうが(チューブ):小さじ1
  • ごま油:大さじ1
  • 合わせ調味料
    甜麺醤;大さじ2
    しょうゆ:大さじ1
    豆板醤:小さじ1
    酒:小さじ1
    鶏ガラスープの素:小さじ1
    砂糖:小さじ1
    片栗粉:小さじ1
    水:100ml

本格ジャージャー麺の作り方

  1. 麺は、茹でて水でしめておきます。
  1. 肉味噌をつくります。
    中華鍋にごま油をひき、ニンニクとしょうがを入れて炒めます。
  2. 香りが立てば、豚ひき肉を加えて、赤身が消えるまで炒めます。
  3. 豚ひき肉の色が変われば、みじん切りにしたしいたけ、たけのこ、長ねぎを加えて、炒め合わせます。
  4. 家で事前に合わせ調味料(甜麺醤、しょうゆ、豆板醤、酒、鶏ガラスープの素、水、砂糖、片栗粉)を合わせておきます。
  • 事前に合わせておくことで、個々の調味料を持っていく必要がありません。
  1. 合わせ調味料を加え、ひと煮立ちさせれば、肉味噌の出来上がりです。
  2. あらかじめ茹でて水でしめておいた中華麺に肉味噌をかけ、細く刻んだきゅうりと白髪ねぎを添えれば、出来上がりです。

山中華のマストアイテム「ロケットストーブ」

キャンプで山中華をつくるときは、短時間で高火力になるロケットストーブが必須アイテムです!

とろサーモンの村田秀亮さんの「中華鍋ひとつで山中華」はこちら

この日放送されたレシピ

この日紹介されたレシピ
「四川風麻婆豆腐」はこちらです↓

【土曜はナニする】四川風麻婆豆腐のレシピを村田秀亮さんが紹介!
2023年7月22日放送の「土曜はナニする」の10分ティーチャーの料理は、中華鍋ひとつで山中華レシピ「四川風麻婆豆腐」とろサーモンの村田秀亮さんのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。

「エビチリ」はこちらです↓

【土曜はナニする】エビチリのレシピを村田秀亮さんが紹介!
2023年7月22日放送の「土曜はナニする」の10分ティーチャーの料理は、中華鍋ひとつで山中華レシピ「エビチリ」とろサーモンの村田秀亮さんのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。

「鶏肉とカシューナッツ炒め」はこちらです↓

【土曜はナニする】鶏肉とカシューナッツ炒めのレシピを村田秀亮さんが紹介!
2023年7月22日放送の「土曜はナニする」の10分ティーチャーの料理は、中華鍋ひとつで山中華レシピ「鶏肉とカシューナッツ炒め」とろサーモンの村田秀亮さんのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。
スポンサーリンク

まとめ

いかがでしたでしょうか?

今回の料理は「本格ジャージャー麺」とろサーモンの村田秀亮さんの中華鍋ひとつで山中華レシピでした。

小腹が空いたときにも、いいかもですね。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。

コメント

タイトルとURLをコピーしました