2023年2月27日放送のよ〜いドンちゃちゃっとワンプレートで「豆苗と鮭の煮豆ごはん」の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは、旬鮮和楽さな井の長内敬之シェフです。
早速、「豆苗と鮭の煮豆ごはん」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「豆苗と鮭の煮豆ごはん」のレシピ（４人分）
材料を切って炊くだけ、素材のうま味が際立つヘルシーなのに栄養満点の「豆苗と鮭の煮豆ごはん」、鮭フレークの塩味で味が決まる超簡単レシピです。
豆苗と鮭の煮豆ごはんの材料
- 豆苗：１パック
- 鮭フレーク：４０グラム
- 大豆の水煮：１２０グラム
- うずら玉子：６個
- 米：１合
- 水：１合弱
- 卵：１個
- 白だし：小さじ１
- ごま油：小さじ１
豆苗と鮭の煮豆ごはんの作り方
- 炊飯釜に米１合と水１合弱を入れます。
- 大豆の水煮を汁ごと加えます。
- 鮭フレーク・うずら玉子（スライスする）・白だし・ごま油を加え、炊飯します。
- ごはんが炊きあがったら、豆苗を加え、約３分蒸らします。
- 錦糸玉子を作ります。
薄焼き玉子を焼き、細く切ります。 - ごはんの蒸らしが出来たら、全体をよく混ぜ合わせます。
- ごはんを器に盛り付け、錦糸玉子をちらせば出来上がりです。
この日放送されたレシピ
この日紹介されたレシピ
「豆苗ハンバーグの和風ブラウンソース」はこちらです↓
【よ〜いドンワンプレート料理】豆苗ハンバーグの和風ブラウンソースの作り方を紹介！長内敬之シェフのレシピ
2023年2月27日放送の関西テレビ「よ〜いドン！」今日の”ちゃちゃっとワンプレート”の料理は、豆苗をメイン食材に「豆苗ハンバーグの和風ブラウンソース」長内敬之シェフのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。
waapa.net
2023.02.27
「豆苗とりんごのフレッシュサラダ」はこちらです↓
【よ〜いドンワンプレート料理】豆苗とりんごのフレッシュサラダの作り方を紹介！長内敬之シェフのレシピ
2023年2月27日放送の関西テレビ「よ〜いドン！」今日の”ちゃちゃっとワンプレート”の料理は、豆苗をメイン食材に「豆苗とりんごのフレッシュサラダ」長内敬之シェフのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。
waapa.net
2023.02.27
「豆苗とベーコンのかきたま汁」はこちらです↓
【よ〜いドンワンプレート料理】豆苗とベーコンのかきたま汁の作り方を紹介！長内敬之シェフのレシピ
2023年2月27日放送の関西テレビ「よ〜いドン！」今日の”ちゃちゃっとワンプレート”の料理は、豆苗をメイン食材に「豆苗とベーコンのかきたま汁」長内敬之シェフのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。
waapa.net
2023.02.27
美味しい豆苗の見分け方
豆苗を買うときのポイントは、
- 葉がしっかりと開き、濃い緑色でみずみずしいもの。
- 全体的に、ツヤとハリがあるもの。
- 根付きのものだと、一度食べたあとに、おうちでも栽培も出来ます。
- 失敗しない豆苗の再生栽培の方法
① 豆の上２〜３cmで、わき芽を残して切ると、新しい芽が伸びやすくなります。
② 浅めの容器に豆苗の根を入れます。
③ 豆が水に浸からない程度に水を入れます。
④ 日当たりの良い場所に置き、冬場は１日１回、夏場は１日２回、水を取り換えれば、７〜１０日で収穫出来ます。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今日は「豆苗と鮭の煮豆ごはん」についてまとめました。
これは絶対に美味しいし、簡単なので、早速、作りたいと思います。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
コメント