【平野レミ早わざレシピ2023早春】「新たまのみそバタピ―」の作り方!北川景子さんがお手伝い

新玉ねぎ 平野レミの早わざレシピ
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2023年2月23日放送のNHK「平野レミの早わざレシピ 2023 早春」で、「新たまのみそバタピ―」の作り方について紹介されました。

教えてくれたのは、料理愛好家の平野レミさんです。

早速、「新たまのみそバタピ―」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。

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「新たまのみそバタピ―」のレシピ(2人分)

新たまのみそバタピ―の材料

  • 豚ロース肉(薄切り・しゃぶしゃぶ用):100グラム
    ※長い場合は、半分に切り、塩少々(分量外)で下味をつけておきます。
  • バター:20グラム
  • グリーンアスパラガス(5cm長さの斜め切り):3本
  • 新玉ねぎ(くし型に切る):大1個(250グラム)
  • A
    酒:大さじ2
    みそ:大さじ1と1/2
    砂糖:大さじ1/2
     
  • ピーナツ(粗く砕く):適量

新たまのみそバタピ―の作り方

  1. フライパンにバターを入れ、豚肉を炒めて、焼き色がついたらグリーンアスパラガス、新玉ねぎを順に加えて、サッと炒めます。
  2. 【A:酒・みそ・砂糖】を混ぜ合わせ、フライパンに加えて絡めたら、ふたをして1分間ほど蒸します。
  3. 新玉ねぎに火が通ったら、ふたを取って炒めて器に盛り付け、ピーナツを散らせば出来上がりです。

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平野レミさんのレミパン

今回の「平野レミの早わざレシピ 2023 早春」でもレミパンは大活躍でしたね。

 

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まとめ

いかがでしたでしょうか?

今回のお料理は、「新たまのみそバタピ―」のレシピでした。

おみそのソースがいい感じの、簡単にできる野菜炒め、これなら直ぐにでも出来そうですね。

みなさんもぜひ参考にしてみてくださいね。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。

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